毎日のお弁当とお昼ごはんの記録


by tomato-mato
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サバのトマトソース煮

先日のはなまるで見た サバ料理。

いつか作って瓶詰めにしたトマトソースが食べてみたくて
作ってみました。

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塩こしょうしたサバをオリーブオイルで炒めます。
サバを取り出し 玉ねぎを炒め白ワインを入れて少し煮詰めます。
トマトソースを入れ サバを戻しコトコト煮ます。
塩こしょうで味を調えて出来上がり。

レシピ通りではありませんが(笑)
美味しかったです。

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自分で作った
それだけで 美味しいんです(笑)


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by tomato-mato | 2007-10-14 09:35 | お昼ごはん