毎日のお弁当とお昼ごはんの記録


by tomato-mato
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かぼちゃのグラタンと

ごんちは きのうから修学旅行。今日は京都をうろうろしてるはず(笑)
ダンナとふたりの 今日のお昼ごはん。

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かぼちゃのグラタン。
かぼちゃはレンジでチンして(100g2分のめやす)
食べやすい大きさに切ってお皿に入れて
ミートソース(夏に収穫した完熟トマトを使って作り冷凍しておいたもの)を
のせて チーズをパラパラとふってオーブンで。
(これもはなまるマーケットで見て 作ってみた一品)


少し前に エーコープ内にある野菜直売コーナーで買った
赤かぶ(2株で180円)。どうやって食べようかな~って思ってたところ。
ルチェーレ12月号に 「かぶのポタージュ」を発見♪
赤いけど これいいかも。
ってことで 「赤かぶのポタージュ」に決定。
(赤かぶ・バター・水・ブイヨン・牛乳・塩)

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きれいなピンク色~♪ 
茎と葉を細かく切ってバターで炒めてトッピング。
肝心の味は? かぶ独特の苦味が強いポタージュ・・って感じかなぁ。
ダンナは「苦っ!」と 一口だけしか食べなかった^^
残ったのは もったいないので
あした玉ねぎを炒めて まぜちゃおう。甘みが加われば食べやすいんじゃないかな。

マッシュのかぼちゃが冷蔵庫に残ってたから
久しぶりにかぼちゃのサラダも。
(紫玉ねぎのスライスときゅうり)

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紫玉ねぎの断面 きれいだったので思わずパチリ。
この玉ねぎも直売コーナーでネット買いw(大きめ11玉で500円・安いっ♪)

ごはんを炊かなかったので パンを焼いた。
時間がなくて はしょってはしょって(ベンチタイムも二次発酵も 笑)
大急ぎで焼いたけど まあまあだったw
「スーパーキング」もこれでおしまい。次は「はるゆたか」^^

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ちょっと(かなり・・でしょう 笑)食べ過ぎた~~~ぁ


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by tomato-mato | 2007-11-13 15:20 | お昼ごはん