毎日のお弁当とお昼ごはんの記録


by tomato-mato
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31

今日のお弁当

b0112527_654183.jpg












・肉味噌チャーハン
・チキチキボーン
・ブロッコリー
・ちくわの甘辛焼き
・人参とエリンギのキンピラ風
・いちご

きのうは悪天候の中 学校から帰るごんちを待って
北見に買い物に出かけました。
ギターが欲しくて バイトをしていたごんち。
やっとお金が貯まったのかな?楽器屋さんにギターを見に行ってきたようです。

足りない分は出して欲しい・・と親父に申し出があったとか(笑)
結局 きのうは見ただけで決めなかったみたい。



今日は 三者面談です。
ごんちの進路について先生と話をしてきます。


・・・

きのうは雪が降ったりやんだりの一日。
お休みだったので 秋に収穫しっぱなしにしていた
いんげん豆を選りました。

b0112527_6153321.jpg











鼻メガネで(悲しきかな 老眼鏡 笑) 
手元を見たりテレビを見たりしながら


b0112527_6174726.jpg













午後から夕方までかかってしまいましたけど
思ったよりも豆があったので 嬉しい^^
どうやって食べようか。


b0112527_6194331.jpg










パンプキンパウダーを入れて パンを焼きました。
(相変わらず 不恰好です 笑)

いつも生地はホームベーカリーでこねていますが。
最近 調子が悪いんです。
重くなるほど入れてないのに 休み休み回ります。
寿命 なのかな~



「お弁当」ランキングに参加しています。

[PR]
by tomato-mato | 2008-01-25 06:23 | 高2ごんちのお弁当

失敗メロンパン

久しぶりに焼いたメロンパン。
途中まではいい感じだったのにな~

b0112527_1917839.jpg











b0112527_19194185.jpg










ここまでは 良かったんだけど(;;)





b0112527_1920583.jpg










二次発酵がすんだら こんなんなってて




b0112527_1922423.jpg













クッキー生地が流れて ダルダルメロンパンに(笑)
美味しかったけどw
クッキーのはじっこがカリカリで^^

また そのうち作ってみよう~


「お弁当」ランキングに参加しています。

[PR]
by tomato-mato | 2007-12-13 19:31 | パン

ふわふわパン

明日のごんちの朝食用にパンを焼いた。

ずっと以前に買った「型」を 初めて使ってみた^^

b0112527_19403325.jpg









二次発酵が終わったところ。


b0112527_19412234.jpg










190度で10分  180度で10分。
もう少し焼き色がついた方が美味しそうだったねぇ。


b0112527_19424841.jpg










b0112527_19434179.jpg











・・・・・

13日に マンマの会の一品持ち寄りの会があって
私も 何か作って持って行かなきゃならないから
明日はちょっと買い物に行って 午後から試作してみるつもり^^


「お弁当」ランキングに参加しています。

[PR]
by tomato-mato | 2007-12-10 19:52 | パン

山形パン&CD

b0112527_19314782.jpg










あんこが残ってるので またまたあんぱんにしようと思ったけど
プリンジャムが食べたいから 食パンにした^^
外仕事から帰ったダンナ。
今日はとっても寒かったから 冷え切って真っ赤な顔をしてた。
熱いココアと焼きたてのぱんで ひとやすみ^^



b0112527_19343294.jpg












待ってましたっ♪ 注文した本とCD。

早いとこ家事を済ませて 自分時間~~♪

「お弁当」ランキングに参加しています。

[PR]
by tomato-mato | 2007-12-06 19:37 | パン
b0112527_19241215.jpg










プリンジャムが食べたくて 何も入れない丸パンを焼いた。

b0112527_19251967.jpg















焼きたてのパンをひとつ。

b0112527_19261581.jpg












プリンだ♪ 味が濃くて美味しい。

甘~いパンを食べたら
何だかゴマパンが食べたくなった(^m^)


「お弁当」ランキングに参加しています。

[PR]
by tomato-mato | 2007-12-02 19:31 | パン

柚子のマーマレード

マッシュしておいたかぼちゃで簡単スープ。

b0112527_14195398.jpg











マッシュしたかぼちゃ チンした粗みじんの玉ねぎ 牛乳たっぷり
チキンコンソメ 塩 ホワイトペッパー

・バターも生クリームも使わないかわりに
牛乳をたっぷり入れた^^
今時期のかぼちゃは ほくほく感はなくなるけど
甘みが増して美味しいよ~^^

・きのうのペンネのサラダをパスタがわりに。
・きのう焼いたパンに 柚子マーマレードをはさんで。


b0112527_14271831.jpg











柚子のマーマレードは
去年たくさん柚子をいただいた時に 作って瓶詰めにしておいたもの。
作ってすぐの時は苦味が強かったけど
時間が 苦味を程よく和らげてくれていい感じになった^^

b0112527_14291196.jpg











美味しいよ~♪
ベーグルを焼いて  マーマレードとクリームチーズで食べたいな^^

ダンナにはヨーグルトにトッピング。
パウンドケーキに入れてもいいかも。




b0112527_1431279.jpg











きのう焼いたぱんは
小豆のあんぱんと 何も入れないぱん。
チキンカツサンドを作ろうかな・・と思ったけど
マーマレードで食べちゃって
なくなりそう^^

「お弁当」ランキングに参加しています。

[PR]
by tomato-mato | 2007-11-28 14:39 | お昼ごはん

ひれかつ定食&ぱん

ごんちのお昼ごはん。

b0112527_12573099.jpg











・ヒレカツ レタス トマト
・味噌汁は エリンギとニラ。




私のごはんは

b0112527_1305099.jpg












・残り物w


・・・・・

今日はグラタンにしようと思ったので
きのうホワイトソースを作ったけど・・

b0112527_1332214.jpg








ダンナ ゆうべ飲み会で朝帰り。具合が悪そうだったのでグラタンは中止。
 
二日酔いの時は インスタントラーメンと決まってるんだけど(笑)
買い置きがなかったのでダンナにはカレー。(レトルト)
「ごはんは少しにして」とか 「カレーも全部かけないで」とか言いながら
しっかりカツをのせて食べてるし(笑)

ごんちはカレーが嫌いなので そのままで。



きのうは パンを焼いた。

b0112527_1315295.jpgb0112527_13154690.jpg











シートを折り込んだパンには 粒粒のアーモンドを。
焼き芋あんを包んだアンパンには 白ごまを。
ぽろぽろとこぼしながら おやつに食べた。



午後からは ネギ味噌とキャラメルムースを作る予定^^


「お弁当」ランキングに参加しています。

[PR]
by tomato-mato | 2007-11-23 13:25 | お昼ごはん

雑穀ごはん

b0112527_19144117.jpg











今日のお昼ごはんは 雑穀ごはんにした^^




b0112527_1916216.jpg













レンコンとごぼうを揚げて ゴマだれをからめたサラダと
鶏肉の生姜焼き 玉ねぎとしめじの味噌汁。


レンコンは あまり買わない野菜だけど(食べ方がわからないし 高いし)
先日 茨城産のれんこんがとても安く出てたので
小さめのを買ってみた。
薄切りにして 酢水につけたものを
片栗粉をまぶしてカラリと揚げ ゴマダレにからめてみた。
カリカリして 意外と美味しい^^

また安いレンコンを見つけたら
今度は大きいの 買ってこよう。


今日のぱんは レーズンを入れてみた。

b0112527_19252877.jpg











生地の半分は そのまま丸めて
残りの半分は りんごをシナモンと砂糖で甘く煮たものを
くるくる巻いてみた。

これは 明日のごんちの朝食用。


生クリームを使って おやつを作ろうと思ったけど
時間がなくて できなかった。
明日のお楽しみ^^

「お弁当」ランキングに参加しています。

[PR]
by tomato-mato | 2007-11-18 19:31 | お昼ごはん

クリームパン

そろそろ賞味期限が切れそうな スイートポテトクリーム
フラワーシートを使いたくてぱんを焼いた。

今日は生地の分量も いつもとちょっと変えて作ってみた。


=====メモ=====

強力粉 300g(はるゆたか) 
塩 6g 
砂糖  20g
イースト 小さじ1強
牛乳  200cc
バター  25g

====メモ終了====

捏ね上がった生地の感じがいつもと違う。もっちり感。ちょっといい感じ。
あと何回か このレシピで焼いてみよう。

b0112527_21255145.jpg











焼く前に パンに塗りたまごをするんだけど 今日は省いてみた。
(気持ちカロリーが抑えられるかな・・っと。そんな気がするだけでも違うかな~ 笑)

美味しそうに見えないけど(笑)
美味しいクリームとシートを使ってるからね。味はオッケー^^
このクリーム美味しかったけど 一キロは多すぎるよね。
もう買わない。シートも買わない。
何度そう思ったか(笑)
だけど 季節限定とか 残りあと○個とか そんなの見るとついついポチッっと(笑)
ずいぶんと 食べ切れなくて無駄にしてしまったから
これからは 粉を注文するついでの時にしか 買わないようにしよう。そうしよう。 

「お弁当」ランキングに参加しています。

[PR]
by tomato-mato | 2007-11-16 21:34 | パン

かぼちゃのグラタンと

ごんちは きのうから修学旅行。今日は京都をうろうろしてるはず(笑)
ダンナとふたりの 今日のお昼ごはん。

b0112527_14513287.jpg











かぼちゃのグラタン。
かぼちゃはレンジでチンして(100g2分のめやす)
食べやすい大きさに切ってお皿に入れて
ミートソース(夏に収穫した完熟トマトを使って作り冷凍しておいたもの)を
のせて チーズをパラパラとふってオーブンで。
(これもはなまるマーケットで見て 作ってみた一品)


少し前に エーコープ内にある野菜直売コーナーで買った
赤かぶ(2株で180円)。どうやって食べようかな~って思ってたところ。
ルチェーレ12月号に 「かぶのポタージュ」を発見♪
赤いけど これいいかも。
ってことで 「赤かぶのポタージュ」に決定。
(赤かぶ・バター・水・ブイヨン・牛乳・塩)

b0112527_14583376.jpgb0112527_1458547.jpg











b0112527_1459305.jpg











きれいなピンク色~♪ 
茎と葉を細かく切ってバターで炒めてトッピング。
肝心の味は? かぶ独特の苦味が強いポタージュ・・って感じかなぁ。
ダンナは「苦っ!」と 一口だけしか食べなかった^^
残ったのは もったいないので
あした玉ねぎを炒めて まぜちゃおう。甘みが加われば食べやすいんじゃないかな。

マッシュのかぼちゃが冷蔵庫に残ってたから
久しぶりにかぼちゃのサラダも。
(紫玉ねぎのスライスときゅうり)

b0112527_1564887.jpgb0112527_1571467.jpg











紫玉ねぎの断面 きれいだったので思わずパチリ。
この玉ねぎも直売コーナーでネット買いw(大きめ11玉で500円・安いっ♪)

ごはんを炊かなかったので パンを焼いた。
時間がなくて はしょってはしょって(ベンチタイムも二次発酵も 笑)
大急ぎで焼いたけど まあまあだったw
「スーパーキング」もこれでおしまい。次は「はるゆたか」^^

b0112527_1512859.jpg











ちょっと(かなり・・でしょう 笑)食べ過ぎた~~~ぁ


「お弁当」ランキングに参加しています。

[PR]
by tomato-mato | 2007-11-13 15:20 | お昼ごはん